Yediğim Tüm Temiz Gıdalar: Detaylı Liste

🥐🍭🥛Gluten, Şeker ve Süt gibi ana besin gruplarını diyetinden çıkardığında “Ne Yiyebilirim?” Sorusu Kafanı Kurcalıyorsa, Bu Liste Sana İlham Verebilir!

🔍 Bilgilendirme Notu!

Bu liste bir diyet önerisi ya da tedavi protokolü değildir.

Amacım, hayatınızdan süt, gluten, beyaz şeker ve işlenmiş gıdalar gibi yaygın bazı gıdaları çıkardığınızda hala ne kadar çok sağlıklı ve doyurucu alternatifin elinizde kaldığını göstermek ve size ilham olmak.

❗❗Unutmayın, her beden farklıdır.
👩⚕️Lütfen köklü beslenme değişiklikleri yapmadan önce doktorunuza ve/veya diyetisyeninize danışın.

Bu liste, kendi deneyimlerim ve genel sağlık prensipleri doğrultusunda bilgilendirme amaçlı hazırlanmıştır.

🥬 1. Sebzeler (Rengarenk, mevsimine göre çeşitlilik)

Yapraklı yeşillikler: ıspanak, kale, pazı, roka, semizotu, marul, kırmızı alt yapraklar
Turpgiller: brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, kuşkonmaz
Kök sebzeler: havuç, turp, kırmızı pancar, şalgam, yer elması, sote kereviz, pastırmasız kereviz sapı
Diğer sebzeler: biber çeşitleri (tatlı, acı), mantar (şitake, portobello, beyaz), kabak, tatlı patates, balkabağı, enginar, salatalık, yeşil fasulye

🍓 2. Meyveler (Anti-inflamatuar, antioksidan dolu)

Antioksidan gücü yüksek meyveler: yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek, kiraz, nar
Glisemik dengeli meyveler: elma, armut, şeftali, erik, kayısı, kivi, orta olgun muz
Egzotik & enerji: ananas, hurma (tatlandırıcı olarak küçük miktarda)

🌾 3. Gluten‑siz Tahıllar & Pseudo‑Tahıllar

Kinoa, karabuğday, amaranth, teff, millet, yulaf (glutensiz)
Pirinç çeşitleri: Glisemik indeksi en düşük pirinç çeşidi olan basmati, yasmin , esmer, siyah pirinç.
Mısır ürünleri: mısır unu, polenta, mısır tortilla, mısır cips (ev yapımı, katkısız)
Nori (deniz yosunu atıştırmalığı)

🫘 4. Baklagiller & Bitkisel Protein Kaynakları

Mercimek (yeşil, kırmızı, sarı), nohut, barbunya, kuru fasulye, barbunya, maş fasulyesi, meksika fasulyesi, börülce, edamame
Tofu (soya), tempeh, bitkisel protein tozları: kenevir, bezelye, pirinç

🥑 5. Sağlıklı Yağlar & Tohumlar

Yağlar: sızma zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı (ölçülü), susam yağı
Tohumlar: chia, keten, kabak çekirdeği, ayçiçeği, keten, susam tohumları. Evde çekiyorum.
Kuruyemişler: Kuruyemişler çiğ , tuzsuz ve baharatsız olacak. Ceviz, badem, fındık, kaju, antep fıstığı, macademia, br

🥚 6. Hayvansal Protein & Deniz Ürünleri

Serbest gezen yada organik umurta (tercihe göre, tam ya da sadece sarı)
Et: serbest dolaşan tavuk, hindi, kırmızı et, ördek (yağsız, iyi pişmiş)
Balık ve deniz ürünleri: Çiftlik üretimi olmayacak. Somon, sardalya, uskumru, ton, hamsi, mezgit, karides, midye, istiridye — omega‑3 kaynakları
Kemik suyu (ev yapımı, katkısız)

🥥 7. Bitkisel "Süt" Ürünleri

Süt alternatifleri: badem süt, hindistancevizi süt, yulaf süt (katkısız, glutensiz)
Yoğurt: hindistancevizi yoğurdu (ev yapımı veya temiz içerikli), badem yoğurdu
Peynir alternatifler: Tüm vegan peynirler, çok canım isterse tüketiyorum.

🍞 8. Glutensiz Atıştırmalık & Ekmekler

Çölyak hastaları için satılan glutensiz ekmekler.
İsterseniz evde karabuğday, kinoa, baklagil unlarından kendi ekmeğinizi yapabilirsiniz. Emin olun daha besleyici ve dıyurucu oluyor.
Ev yapımı krakerler: chia, kinoa, mısır
Glutensiz pancake & waffle: muz-yumurta-yulaf unu bazlı
Enerji topları / barlar: hurma, kakao, hindistancevizi, ceviz, yulaf

🍵 9. İçecekler

Bol bol su, maden suyu, soda
Bitkisel çaylar: papatya, rezene, melisa, rooibos, nane, ıhlamur.
Ilık limonlu su (tolerans varsa)
Hindistancevizi suyu (katkısız)

🍯 10. Doğal Tatlandırıcılar & Şifalı Baharatlar

Hurma püresi, akçaağaç şurubu, hindistancevizi şekeri, stevia, çok zorda kalırsam sucralose
Baharatlar ve aromatik: zerdeçal, zencefil, sarımsak, tarçın, kara biber, kimyon, biberiye, kekik, adaçayı, kekik, kişniş, sumak
Diğer: taze otlar (maydanoz, fesleğen, nane, kişniş, biberiye, dereotu), sirke çeşitleri (elma, balsamik )

💬 Son Söz

Hayatından birkaç yaygın gıdayı çıkardığında “geriye ne kaldı ki?” hissi çok normal…
Ama gerçek şu: Dolu dolu, renkli, doyurucu ve bedenine iyi gelen bir tabak hâlâ mümkün.

Bu listeyi kendine göre şekillendirebilir, zamanla gözlemleyerek sana iyi gelenleri belirleyebilirsin. Her adımda bedeninle iş birliği içinde olmak, cilt sağlığını da olumlu yönde etkileyebilir.

🥦🥑🍓
Beslenme, cilt sağlığının sadece bir parçası.
Dıştan da nazik, dengeli ve doğal ürünlerle, cildini desteklemek istersen, rozalı ve hassas ciltlere özel formüle ettiğim doğal cilt bakım ürünleriyle sana yardımcı olmaktan mutluluk duyarım.

📩 Bana ulaşmak istersen Instagram DM’den her zaman yazabilirsin.

💚 Sevgiler,
Ecz. Evrim Damar Konuk